随着统一和康师傅等中期业绩出炉，方便面业务回暖引发关注，“方便面又好卖了”等相关话题登上热搜。
统一企业中国（00220.HK）近日发布的上半年业绩报告显示 ，报告期内 ，其总收入为173.2亿元，同比增长1.4%；归母净利润为14亿元 ，同比增长9% 。其中 ，以方便面为主的食品业务收入为56.3亿元，同比增长4.7% ，占总营收的32.5%；分部溢利2.54亿元 ，同比增长34% 。
统一食品业务主要包括碗面、袋装面及干脆面等方便面产品，主要产品包括汤达人、统一老坛酸菜牛肉面 、茄皇 、满汉大餐等。在财报中 ，统一表示 ，满汉大餐2026年上半年聚焦“葱烧牛肉面”经营，实现品牌收益的高双位数增长；“茄皇 ”也实现了品牌收益持续双位数成长 ，
另一方便面巨头康师傅控股（00322.HK）中期业绩报告显示 ，今年上半年实现收入405.5亿元，同比增长1.1%；股东应占溢利24.33亿元，同比增长7.1% 。其中 ，方便面业务收入137.3亿元 ，同比增长2%，占总营收的33.9%；毛利率从27.8%提升至30.3% ，股东应占溢利同比增长5.5%至10.03亿元 。
财报数据显示 ，康师傅方便面业绩增长的主要动力是中价面和高价面。其中，高价袋面实现收益52.59亿元 ，同比增长3.3%；中价袋面实现收益14.1亿元 ，同比增长7.8% 。
康师傅方便面销售情况 。来源：康师傅公告
此外，日清食品（01475.HK）虽尚未公布半年报 ，但从业绩预告看 ，其中国业务第二季度对外销售额净额为189.9亿日元，同比增长13.8% ，增长主要来自方便面业务。
有分析认为 ，这一轮方便面企业业绩增长，主要因为费用 提升驱动，也就是说“方便面卖得更贵了 。 ”勤策消费研究《2025年中国方便面行业报告》显示 ，2020-2026年中高端方便面的年复合增长率可达11.6% ，是低端产品的4.8倍，虽然2.6-5元的费用 带依然是市场主流 ，但5元以上的费用 带占比已接近48% 。
过去很多年 ，方便面行业曾经历了一段较长的低谷期。随着外卖平台的崛起，方便面的便捷优势被削弱 。同时 ，“含油量高”“高盐 ”“不健康 ”“缺乏营养”等舆论标签也让方便面逐渐被追求健康饮食的消费者冷落 。
世界方便面协会数据显示 ，中国内地及香港方便面需求量从2020年的463.6亿份下降至2023年的422.1亿份，即三年累计减少约40亿份。然而 ，2024年 ，中国内地及香港方便面需求量又回升到了438亿份。另据艾媒询问 数据显示，2025年中国方便面市场规模达1849.9亿元 ，同比增长7.9% 。有分析认为 ，在外卖补贴退潮的情况下，方便面的性价比优势重现彰显，带动了一定程度的需求回升 。
从去年开始 ，方便面企业业绩出现向好迹象。2025年 ，康师傅方便面营收同比增长0.02%，是2023年以来首次正向增长；统一食品板块营收突破104.93亿元 ，时隔两年重回百亿规模 ，同比增长4.95% 。日清食品中国内地营收23.4亿港元，同比增长3.4%；三养食品全球销售额同比增长36.1% ，仅中国市场火鸡面系列年销量即超3亿份 。
为了吸引更多年轻的消费者 ，方便面企业推出了多种玩法。比如，康师傅老坛酸菜牛肉面联动合作“大闹天宫 ”卡通形象 ， 唤醒消费者情怀共鸣；“西红柿鸡蛋牛肉面 ”联名“小熊虫”绑定出游治愈场景 ，借势开学季营销，深耕校园客群；“火鸡面 ”以七种辣椒配方打造极致过瘾的差异化体验 ，联动“全职高手 ”经典卡通形象深度运营年轻客群 ，加速提升火鸡面品类渗透率与圈层影响力 。
统一则聚焦中产 。比如，其“满汉大餐”就以“想吃肉，满汉大餐 ”为核心诉求 ，持续深耕中产消费群体。渠道方面 ， 围绕新中产协同山姆会员店共创推出“上汤瑶柱银丝面 ”，一袋17.48元；传播方面 ，聚焦小红书矩阵式美食传播种草 。
在小红书上 ，“泡面神仙吃法”已经成为一个巨大的内容池 。公开数据显示，截至2026年8月14日 ，在小红书上以“泡面神仙吃法”为关键词 ，相关内容浏览量达到31.6亿，讨论量超过515万。
据马上赢数据 ，2026第二季度方便面市场份额TOP 5集团组成依旧为康师傅、统〖One〗 、 白象 、今麦郎和三养 ，市场份额合计达83.77%，市场集中度高 。份额变动上 ，仅有白象市场份额同比下降 ，其余集团市场份额同比均增长 。
（文章来源：界面新闻）
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